现在猪肉已经成了家家户户每顿菜必备的食材之一，猪肉当中含有优质的蛋白，适当的施猪肉有利于补充营养，有助于身体健康，但是猪肉虽好，如果吃了一些不好的猪肉反而会影响身体健康，所以说在买猪肉的时候一定要会辨认好猪肉和坏猪肉，对于以下这4种猪肉尽量不要买一半肉摊，老板可能不会告诉外行人，
买猪肉时，这些猪肉尽量不要买，肉摊老板可能不会告诉外行人！
一，米猪肉
相信有点生活经验的人都应该听说过米猪肉，所谓米猪肉就是说猪肉当中含有一些类似于米粒的东西，这些类似于米粒的东西其实就是肌肉纤维瘤，如果吃这些猪肉食用之后不利于肠胃健康，所以这种猪肉尽量不要买，一定要学会观察，
二，按压时没有弹性
买猪肉的时候除了要看是不是米猪肉之外也可以摸一摸猪肉，如果按压下去没有弹性是坍塌的，说明猪肉已经不新鲜了，这种猪肉尽量就不要再买了，如果是新鲜的猪肉按压之后就可以立马恢复原状，
三，绞好的猪肉馅
我们在包饺子的时候或者包包的时候，人们更愿意放绞肉馅儿去肉摊买肉的时候也会看到已经绞好的肉馅儿，其实这些搅好的肉馅儿可能掺杂了一些不好的肉，比如说米猪肉参进去之后几乎很难看出来，所以再买肉馅的时候，不妨自己选一块好的猪肉，然后让老板重新帮你绞
四，酱红色猪肉
新鲜的猪肉呈现鲜粉嫩色，买猪肉的时候，如果你发现猪肉呈现绛红色，说明猪肉放置的时间比较长了，已经不新鲜了，这种猪肉可能里面已经繁殖了寄生虫，吃了之后可能会引起肠胃疾病，甚至会导致食物中毒，所以对于这种猪肉也不要再买了，
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