激素是什么？
激素可以说是身体内最强有力的化学物质，这些化学物质产生于特殊的腺体。当他们存在于血液中的时候，就可以对身体细胞发号施令。
比如说胰岛素会指挥细胞从血液中吸收葡萄糖；甲状腺产生的甲状腺素，会加速细胞的代谢、能量的产生和脂肪的燃烧；卵巢产生的雌激素和黄体酮能够控制一系列的生理变化，以控制生育能力和月经周期，激素失衡会造成身体机能的紊乱。
看到这里，我想你一定意识到，原来激素对我们人体有这么多重要作用。
有的激素类似于脂肪，这样的激素被称作类固醇激素。也有的类似于蛋白质，比如胰岛素。他们都是由食物当中的某些成分建造而成。因此，膳食对保持激素水平的平衡起到至关重要的作用。
甲状腺激素
我们所熟悉的甲状腺，它是一种腺体，属于内分泌系统。它所分泌的激素叫做甲状腺素，是以一种氨基酸，即酪氨酸为原料合成的，促使这个合成过程的酶依赖于碘、锌和硒。
压力和肾上腺
在这里我想简单的告诉大家，当人体处在压力的状态下，肾上腺会释放出一种激素，叫肾上腺素。肾上腺处于肾脏的顶部，它会分泌出激素和其他成分，帮助我们应对压力。
这些激素，包括肾上腺素、皮质醇等，都可以通过引导身体的能量分配，促进氧气和葡萄糖对肌肉的供应，生成精神和身体的能量，让我们有足够的能量“战斗或逃跑”。
我们的身体在应对压力时，血液会变粘稠，刺激肾上腺激素的分泌。因此长期的压力与衰老的加速密切相关，也与多种消化疾病和激素平衡疾病相关。
对压力激素有益的营养素
压力激素的生成依赖于某些营养素，为了生成肾上腺素，你需要足够的维生素B3(烟酸)、维生素B12和维生素C。
皮质醇也是一种天然的抗炎症成分，如果没有足够的维生素B5(泛酸)，它就不能生成。你需要所有的这些营养素，以及那些生成能量所需的营养素，如维生素B和维生素C来应付长期的压力。
性激素
对女性而言，雌激素和黄体酮的平衡至关重要。如雌激素相对过量，与患上乳癌纤维瘤、卵巢囊肿、子宫内膜异位和经前综合症有很大的关系。
乳腺癌的主要病因是“失去制衡的雌激素”，(通常情况下，雌激素在体内是与黄体酮相平衡的)，许多因素可能导致雌激素失衡，比如压力过大，造成黄体酮水平下降。胰岛素抵抗也有同样的作用。胰岛素抵抗是由于摄入过多糖分和精制碳水化合物造成的。
在这里我对大家在饮食方面有几点建议
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1、每天可摄取40克以上的食物纤维，并减少20%的脂肪摄入，可保持体内激素水平平衡。食物纤维在新鲜蔬菜及水果中含量较高。
2、维生素D与激素水平有一定的关联，适当补充起到调理雌激素平衡的作用。
3、黄豆及豆制品中含有异黄素，具有平衡雌激素和双向调节的作用。
4、多吃富含硒和锌的食物。
5、坚果、橄榄油中的不饱和脂肪，对平衡激素水平有一定功效。
另外，我们每天大量吃蔬菜、膳食纤维、β-胡萝卜素、维生素C和维生素E等含抗氧化成分的食物，会大大降低我们患癌症的风险。
本期内容先分享到这里，希望我们从饮食中，天然摄取雌激素，保持体内激素水平平衡，喜欢记得
